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味噌や醤油、豆腐に納豆etc・・・大豆を原料にした食品って、結構あると思いませんか？！それに、どれもが身近な食品だったりします。ただ、大豆を原料に他の何かを作っ ...
大豆 - 大豆 - 栄養・成分
大豆は、その栄養価の高さから畑の肉とも呼ばれています。つまり、畑に実る大豆に、お肉のような栄養がある、という事です。えっ？そんな事は、言われなくとも解ってる！で ...
大豆 - 大豆 - 種類・用途
大豆と聞くと、ほとんどの人は少し黄色っぽい丸い豆をイメージするのではないでしょうか。右側にある写真のような豆です。でもねっ！他の色もあるんです。それに、大きさも ...
大豆は、遠い昔から食料とされてきました。味噌や醤油を始めとする様々な加工食品も元をただせば大豆です。近年では、大豆成分のサプリメントも注目を集めています。そんな ...
